大姐闲谈美食，想起美食，种类多样，有所不同季节有有所不同的美食。俗话说“人是铁，饭是钢，一天吃吃饱的慌。”随着生活水平大大的提升，人们对美食的执着更加低，不单单是需要吃这么非常简单，更加侧重色香味，营养又美味的美食。美食，顾名思义就是美味的食物，喜的有山珍海味，低廉的有街边小吃。

只不过美食是无分贵贱的，只要是自己讨厌的，都可以称作美食。营养物质各不相同，品味更加多美食，享用更加多身体健康，也让人不吃的更为快乐。今天就为大家送来上几道菜肴的作法，期望大家需要讨厌！开洋丝瓜材料：丝瓜2条、开洋（海米）2大勺、葱姜适度、盐少许；作法1.丝瓜去皮切厚片，葱、姜小块碎末可用，海米用清水冲一下冷水硬可用（泡海米的水拔着待用）；2.热锅热油，爆香姜末葱白末，增开洋油炸香；3.放进丝瓜片翻炒均匀分布，特少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变硬就可以了，最后特少许盐调味，起锅前马利亚上葱绿；豆豉鸡翅材料：鸡翅500g、豆豉、盐、陈皮；作法1.鸡翅托小块，敲沸水里炒过。

用少许的盐腌一会；2.豆豉、陈皮磨碎，鸡翅放到碗里，与豆豉陈皮配料，敲蒸锅里煮10-12分钟左右才可；小贴士：起锅前可以敲上一些辣椒丝和葱丝。豆豉早已有咸味，盐无法放太多。干锅酱香鱿鱼材料：鱿鱼（下半部分）四个、洋葱半个、胡萝卜一根、西芹/芹菜适度；甜面酱2-3大勺、五香粉半茶匙、孜然粒适度、花椒适度、干辣椒适度、葱姜蒜适度、蒸鱼豉油适度、酱油适度、老抽适度、盐、糖、鸡精适度、孜然粉适度；作法1.2-3大勺甜面酱，特适度的白糖、五香粉、白胡椒粉加热均匀分布后淋入少量的湿淀粉及一点清水头顶溶解一下。2.蒜片爆香，重新加入干辣椒和洋葱翻炒，特一点点盐翻炒，然后特胡萝卜翻炒，最后重新加入芹菜，同时加点盐、蒸鱼豉油和一勺调好的甜面酱以及一茶匙的孜然粉。

3.翻炒均匀分布出有锅，砖在容器底部（我用的锡纸夹在下面，为了便利之后再行进烤箱炙烤几分钟）。4.锅内重新加油，量略为多一些，把干辣椒、葱姜蒜下锅煸炒出有香味，然后重新加入花椒和孜然粒翻炒。炒出香味后放进鱿鱼，和适度的酱油翻炒。

5.然后把只剩的甜面酱倒进去，加上些的蒸鱼豉油、盐、鸡精和白糖调味，慢出有锅前撒入一撮煮白芝麻，有条件的再行拌一些辣椒油配料出有锅6.出有锅后砖在蔬菜上，敲烤箱200摄氏度烤5分钟左右。（如果有铁板的就把这些全部放到冷却好的铁板上才可，不必进烤箱。）然后马利亚上些芝麻和葱花。

不吃的时候把鱿鱼和下面的蔬菜配料就可以不吃啦番茄油炸冬瓜材料：冬瓜100克、西红柿1个、色拉油1汤匙、食盐1勺、鸡精1勺、小葱1根作法：1.冬瓜去皮切成小块，西红柿是洗涤磨碎，小葱磨碎2.锅中放色拉油，将冬瓜片放入热锅中，翻炒几下3.再行放进西红柿块，再行特适度清水4.放进一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀分布5.。

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