1张图片食材明细主料山楂适度黑米适度糯米适度辅料白糖适量水适度油适度其他口味其他工艺半小时耗时普通可玩性黑米冰糖葫芦的作法步骤1黑米和糯米按3比1的比例混合泡12小时2放入高压锅特适量水选做饭键3煮好后放到碗里加两勺绵白糖加热均匀分布4山楂洗涤去萼5用刀把山楂横着托，不要一刀切究竟，而是从中间转圈托。然后用手把手两下就来了。把中间的籽扣除。

6去半个山楂用勺子堆上黑米7把山楂对扣住在一起8用竹签逐一串一起。9用白糖和水小火煮糖稀。我不告诉比例，水多多煮会儿，水少少煮会儿。10煮的糖变黄，发粘的时候试着放到冷水里，能立刻结块就可以了。

用勺子把煮好的糖拌在糖葫芦上，一旁转圈一旁淋糖。11案板上刷上油12把淋上糖浆的山楂串放到案板上等候加热。

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