自小就讨厌一个词——人间烟火，简简单单地就把荒谬的生活以及个中滋味叙述其中。我一直坚信味道是有回想的，而这烟火间透着的就是生活最本真最质朴的味道。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命，更加关系我们的身体健康。

因此，我们不但要吃不吃好，还要不吃出有营养、不吃出有身体健康、不吃出有品味，不吃出有高水平的生活质量。不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。

与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。

人活在世界上，不管是白种人、黑种人，还是黄皮肤的东方人，饮食总有一天是第一位的。让烹调之技几近于道，让日常饮食不吃出有身体健康，不吃出有美颜，吃出精、气、神，毫无疑问，这是中华文明的自豪！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。油炸马齿苋·主料·马齿苋｜1把·辅料·小米辣｜2个味极鲜酱油｜1茶匙大蒜｜1头蚝油｜2茶匙香醋｜1.5茶匙盐｜适度鸡精｜半调味匙香油｜半茶匙白糖｜半调味匙·作法·1.马齿苋、小米辣、大蒜洗涤。

2.锅中水烧开，下入洗涤的马齿苋焯水1、2分钟。讨厌口感脆点的就延长焯水时间。3.杨世好的马齿苋沥水捞起可用。

4.将小米辣、蒜磨碎特蚝油、味极鲜酱油、白糖、盐、鸡精、香醋、香油徵碗汁。以上调味品根据个人口味长短亦须加到就好。5.将徵好的碗汁放入杨世过水的马齿苋中配料，装盘。

豆腐煮蛋饼食材：豆腐1块、鸡蛋2个（如果鸡蛋个小建议3个）、鲜红椒1个、葱、油、盐、生粉作法：1、豆腐放在盐水中洗净一个小时；鸡蛋加热成鸡蛋液，加入适量盐；再行重新加入磨碎的鲜红椒和葱花，加热均匀分布；2、冷水好的豆腐小块三角形；每块豆腐用力拍电影上一层生粉；平底锅中放少许油，放进豆腐两面煮黄；3、放入鸡蛋液，等下层凝结后翻面；出有锅后小块小块才可。虾仁白菜材料：白菜过量，青虾多少，葱，姜，配料，白糖，酱油，盐各过量作法：1、白菜洗涤横切片可用2、青虾洗涤捆绑外套小块寸断可用3、起油锅，葱姜爆香4、放进虾仁翻炒，炒至虾仁变色5、炒出红油后放入大批配料和白糖6、放进白菜同油炸7、炒至白菜略为硬，放进大批酱油持续翻炒8、出有锅前放进过量盐炒至平均值，淋点葱花之后可麻辣花生材料：200g花生、2g花生油、2g制做椒盐、2g制做鲜辣粉、少许连枝轰花椒、少许干辣椒、少许白芝麻。作法：1、花生洗涤，跪锅烧水，水开后下花生熬2分钟；2、过水的花生在冰水中洗净1小时；3、除去花生的红衣，碾成两半；4、花生沥水，进冰箱冷藏24小时；5、跪锅起大油，冷锅冷油下花生，六成热油温浸炸至花生表面呈圆形金黄色，捞起沥油待用；6、连枝轰洗涤，干辣椒切丝待用；7、跪锅起油，下干辣椒丝、连枝轰、白芝麻炒香；8、下花生，加鲜辣粉、椒盐、味素翻炒均匀分布，油炸2分钟起锅才可。

#豆腐#马齿苋#花生珍藏·主料·马齿苋｜1把·辅料·小米辣｜2个味极鲜酱油｜1茶匙大蒜｜1头蚝油｜2茶匙香醋｜1.5茶匙盐｜适度鸡精｜半调味匙香油｜半茶匙白糖｜半调味匙·作法·1.马齿苋、小米辣、大蒜洗涤。2.锅中水烧开，下入洗涤的马齿苋焯水1、2分钟。讨厌口感脆点的就延长焯水时间。

3.杨世好的马齿苋沥水捞起可用。4.将小米辣、蒜磨碎特蚝油、味极鲜酱油、白糖、盐、鸡精、香醋、香油徵碗汁。以上调味品根据个人口味长短亦须加到就好。

5.将徵好的碗汁放入杨世过水的马齿苋中配料，装盘。豆腐煮蛋饼食材：豆腐1块、鸡蛋2个（如果鸡蛋个小建议3个）、鲜红椒1个、葱、油、盐、生粉作法：1、豆腐放在盐水中洗净一个小时；鸡蛋加热成鸡蛋液，加入适量盐；再行重新加入磨碎的鲜红椒和葱花，加热均匀分布；2、冷水好的豆腐小块三角形；每块豆腐用力拍电影上一层生粉；平底锅中放少许油，放进豆腐两面煮黄；3、放入鸡蛋液，等下层凝结后翻面；出有锅后小块小块才可。虾仁白菜材料：白菜过量，青虾多少，葱，姜，配料，白糖，酱油，盐各过量作法：1、白菜洗涤横切片可用2、青虾洗涤捆绑外套小块寸断可用3、起油锅，葱姜爆香4、放进虾仁翻炒，炒至虾仁变色5、炒出红油后放入大批配料和白糖6、放进白菜同油炸7、炒至白菜略为硬，放进大批酱油持续翻炒8、出有锅前放进过量盐炒至平均值，淋点葱花之后可麻辣花生材料：200g花生、2g花生油、2g制做椒盐、2g制做鲜辣粉、少许连枝轰花椒、少许干辣椒、少许白芝麻。

作法：1、花生洗涤，跪锅烧水，水开后下花生熬2分钟；2、过水的花生在冰水中洗净1小时；3、除去花生的红衣，碾成两半；4、花生沥水，进冰箱冷藏24小时；5、跪锅起大油，冷锅冷油下花生，六成热油温浸炸至花生表面呈圆形金黄色，捞起沥油待用；6、连枝轰洗涤，干辣椒切丝待用；7、跪锅起油，下干辣椒丝、连枝轰、白芝麻炒香；8、下花生，加鲜辣粉、椒盐、味素翻炒均匀分布，油炸2分钟起锅才可。

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